Así se prepara el licor más aromático de Jamaica: el Pimento Dram
Una bebida con historia, con alma de isla y perfume de especias.
Así se cosecha la especia que sabe a todas: la pimienta de Jamaica
No es pimienta.No viene de la India.Y, aun así, se llama pimienta de Jamaica.
¿Hígado graso? Estas especias pueden ayudarte más de lo que imaginas
El hígado graso no alcohólico (NAFLD) es una acumulación de grasa en el hígado que no se debe al alcohol, sino a malos hábitos: mala alimentación, sedentarismo, obesidad o resistencia…
Especias que ayudan durante la menopausia (y cómo usarlas cada día)
¿Sufres sofocos, cambios de humor o insomnio? No estás sola. Pero la naturaleza tiene más recursos de los que imaginas… Y las especias pueden ser grandes aliadas.
Pollo al mojo picón
Si ya no sabes cómo cocinar el pollo para no aburrirte, hoy te propongo este pollo al mojo picón cocinado rápidamente en la airfryer.
Tu salud empieza con una especia
¿Sabías que cada hierba y especia tiene un beneficio principal para tu cuerpo? 🌿✨
¿Un collar podía sellar un matrimonio? La poderosa tradición del thali
¿Sabías que, en el sur de India y Sri Lanka, para casarse no hacían falta anillos ni papeles?
¿Cilantro o coriandro? Spoiler: son la misma planta. Pero no saben igual
Y lo más curioso: se cosechan en momentos distintos y tienen sabores completamente opuestos.
¿Sabías que cuando dices “té chai” estás diciendo “té té”?
Así es: chai (चाय) en hindi significa té.
¿Tostar las especias? No es un paso decorativo: es pura alquimia
¿Alguna vez te has preguntado por qué se intensifica tanto el sabor cuando las especias se tuestan?
