¡Este truco con la goma guar para espesar salsas o el jugo de la carne me súper encanta! Sigue leyendo… ¡vas a alucinar!
Cuando la carne suelta todo su jugo al cocinarla, normalmente se le añade harina o maicena para espesar, pero hoy lo he hecho con goma guar, ¡¡que me gusta más!!
¿Y por qué me gusta más? Porque la goma guar es una fibra vegetal que es buena para nuestra salud digestiva, porque aparte de ser un alimento prebiótico reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Además no aporta calorías porque es una fibra soluble no digerible.
Solo tienes que retirar la carne una vez cocinada y añadir a la salsa o jugo media cucharadita de goma guar. Removemos bien y lo pasamos por la batidora, ¡listo!
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram para que veáis la buenísima pinta que tiene la salsa después de este truquito…
Espero que te sirva este truquito, y que nos cuentes en comentarios y por Instagram qué te parece, ¡un abrazo! ❤️
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