Aquí te traigo otra forma de preparar espinacas con garbanzos, ¡sigue leyendo!
Aquí en Sevilla las espinacas con garbanzos se suelen preparar con un majado de pimentón, ajo y se les pone además las especias reunidas molidas, pero hoy quería mostrarte otra versión diferente. El toque picantito no puede faltar en un plato de espinacas y se lo he dado con el ají argentino picante y además harissa en los picatostes.
Han quedado súper potentes y tiene un sabor increíble de ricos.
Los ingredientes que he utilizado han sido:
- 300g de espinacas
- un bote pequeño de garbanzos cocidos
- unos frutos secos, yo he elegido nueces
- ajo granulado fino
- comino molido
- un pellizco de ají argentino picante
- una pizca de sal negra del Himalaya
- pan para los picatostes
- nuestra mezcla harissa al gusto
Primero sofreímos las espinacas y le incorporamos las especias con las cantidades al gusto (ajo granulado, comino molido, ají argentino y sal negra). Removemos bien para que todo se integre y añadimos las nueces. Dejamos cocinar unos minutitos y por último incorporamos los garbanzos cocidos.
Aparte preparamos los picatostes cocinando en una sartén con aceite unos trozos de pan. Cuando estén crujientes espolvoreamos por encima la mezcla harissa y listos.
Si no te gusta el picante puedes usar el ají dulce para las espinacas y condimentar los picatostes con nuestras especias para patatas o las de barbacoa, que también quedan súper ricos con ellas.
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparando esta receta:
¡¡Y nada más!! Que las disfrutes tanto como nosotros, ¡y cuéntanos en comentarios y por Instagram qué te parece! ❤️
Deja un comentario