Ya sabes que las proteínas son muy importantes para el crecimiento muscular, así que siempre cuido de incluirlo en mis comidas, sobre todo en las cenas.
Y en esta ocasión, me he preparado esta tortilla de claras de huevo con atún, acompañada de ensalada y me ha quedado espectacular. Y solo necesitas:
- claras de huevo (yo he usado 4 en total)
- 1 lata de atún al natural
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para verduras
- 1 poquito de sal
- aceite de oliva
- un poco de queso de cabra
Y para la ensalada:
- rúcula
- zanahorias en tiras
- 1 aguacate
- nuestras especias para chimichurri
- vinagreta: aceite de oliva, vinagre de manzana y sal
Preparamos la tortilla mezclando las claras de huevo con el atún, las especias y la sal, y cocinamos en la sartén con un poco de aceite. Cuando esté por las dos caras añadimos un poco de queso de cabra por encima y la doblamos.
Servimos junto con la ensalada, que he condimentado con nuestro chimichurri argentino, un poco de sal y una vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana.
Tan fácil y tan rico. Lo tienes que probar.
Que lo disfrutes tanto como yo.
❤️ Con cariño,
Jessica
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