Soy muy fan de la mayonesa casera. Son de esas salsas que pegan con todo, pero como la mayonesa tradicional es tan calórica la sustituyo por esta versión de mayonesa saludable, ¡sigue leyendo!
En esta ocasión para preparar mi mayonesa saludable he usado yogur griego, pero con queso fresco o queso crema queda ideal también. Puedes ver aquí nuestra receta anterior de mayonesa fit de mostaza.
Le he dado un toque de curry que le ha quedado genial, pero le puedes poner la especia o mezcla que quieras. Le va ideal la mostaza en polvo, la cúrcuma, el pimentón, o alguna mezcla picante como el cajún o harissa, ¡no tengas miedo de experimentar!
Los ingredientes que he utilizado han sido:
- 4 huevos cocidos
- 4cs de yogur natural estilo griego
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- el zumo de medio limón
- 1cp de nuestro curry Madrás
- una pizca de sal negra del Himalaya
Solo tienes que pasarlo todo por la batidora, ¡y lista!
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram preparándola, veréis que textura tan increíble queda:
Solo tienes que probarla para saber lo rica que está. ¡¡¡Que la disfrutes!!! Cuéntanos en comentarios y por Instagram qué te parece ❤️
Deja un comentario