Sin ninguna duda, el descubrimiento de las frutas en polvo ha sido para nosotros una revolución.
Desde que empezamos a cocinar con las frutas en polvo no hemos parado, ¡y es que las puedes utilizar en todo tipo de recetas!
Las estrellas de este recetario son los postres y desayunos, pero aquí vas a encontrar muchas recetas de todo tipo, desde salsas y vinagretas hasta bizcochos y ensaladas.
¿Lo mejor? Que todas nuestras frutas son fruta deshidratada 100% que además de sabor aportarán el dulzor necesario para que no tengas que añadir nada de azúcar. ¡E incluso aportan color naturalmente a tus preparaciones!
En cada receta utilizamos una o dos de nuestras frutas en polvo, pero puedes intercambiarlas por cualquiera de ellas. Así, con solo cambiar un ingrediente, tendrás una nueva receta con un sabor completamente distinto.
Índice
¡Es hora de experimentar y descubrir qué sabores van más contigo!
🍓🍊🍌
Puedes encontrar todas nuestras recetas
utilizando nuestras frutas en polvo
aquí
1. Fresa en polvo
Es el polvo de la fresas deshidratadas puras, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces o en ensaladas, para aportar frescor y sabor a fresa de forma natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, helados, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato.
2. Dátil en polvo
Es el polvo del dátil medjool deshidratado. No contiene azúcares ni ningún tipo de aditivo, es 100% el fruto desecado y molido. Endulza tus platos de forma natural, conservando toda la fibra del dátil. Usar como sustituto del azúcar, siropes o edulcorantes en tus recetas dulces como bizcochos, con el café, infusiones, en el yogur, batidos, helados y salsa de tomate (para restar la acidez), etc.
3. Mango en polvo
Es el polvo de los mangos deshidratados puros (amchoor o amchur), sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces, currys o en ensaladas, para aportar frescor y sabor a mango de forma natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, helados, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato para darle un toque elegante de color y un plus de frescor y nutrición.
4. Granada en polvo
Es el polvo de la granada deshidratada pura, sin azúcares añadidos. Es ideal para repostería ya que endulza de forma natural aportando además un sabor delicioso. En la India, la granada natural y en polvo se utilizan además en recetas de curry y en ensaladas. Utilizar en recetas dulces como bizcochos, helados, magdalenas, porridge, yogur, tortitas, etc. y también queda genial en salsas de acompañamiento y en vinagretas para ensaladas.
5. Frambuesa en polvo
Es el polvo de las frambuesas deshidratadas puras, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces o en ensaladas, para aportar frescor y sabor a frambuesa de forma natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, helados, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato.
6. Cereza en polvo
Es el polvo de las cerezas deshidratadas puras, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces o en ensaladas, para aportar frescor y sabor a cereza de forma natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, helados, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato.
7. Naranja en polvo
Es el polvo de las naranjas deshidratadas, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en platos dulces o en ensaladas, para aportar frescor y sabor a naranja de forma natural. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces, magdalenas, porridge, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato.
8. Plátano en polvo
Es el polvo del plátano seco puro, sin azúcares añadidos. Es ideal para utilizar en repostería ya que endulza las preparaciones de forma natural, aportando además un sabor delicioso. Utilizar una cucharada en bizcochos, panes dulces (como el banana bread), magdalenas, porridge, helados, en el yogur, en las tortitas o espolvoreado por encima del plato.
Este ebook no parará de actulizarse a medida que vayamos colgando más recetas usando estos condimentos, así que guárdalo en favoritos para poderlo consultar cada vez que necesites más ideas.
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