Si sois amantes del curry como nosotros seguro que ya conocéis nuestro pack de 4 currys, ¡sigue leyendo!
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En este pack hemos juntado nuestras cuatro mezclas para preparar curry como todo un profesional. Existen infinidad de mezclas de curry, pero estas son nuestras favoritas 🔝
Y si aún no has empezado a preparar curry, ¡no esperes más! Con estas mezclas de especias no puede ser más sencillo. Solo tienes que mezclarlas con leche de coco o yogur natural y cocinar las verduras o la carne con esta mezcla para conseguir un plato con estilo oriental riquísimo, ¡todos van a alucinar!
A continuación os dejamos la descripción de todos los productos incluidos en el pack, sus ingredientes y un enlace para que podáis ver fácilmente todas las recetas que ya hemos preparado utilizándolos.
1. Curry Madrás
El curry madrás es una mezcla de especias muy aromática, típica del Sur de la India, concretamente de la ciudad de Madrás y de ahí su nombre. Este condimento se usa para preparar platos de curry, especialmente vegetarianos, aunque también se puede utilizar en platos de carnes, salsas, arroces, etc. Los platos suelen ir acompañados de arroz basmati y estar adornados con frutos secos y trozos de frutas.
Ingredientes: cúrcuma, alholva, clavo, cominos y cayena.
Aquí todas nuestras recetas con curry Madrás.
2. Curry suave
Mezcla de especias básica de cualquier curry de la India. La mayor parte de los currys contienen, por un lado, las especias en grano que suelen ser la pimienta, el clavo, la canela, el cardamomo y algún chile y, por otro lado, las especias molidas, que son las incluidas en este condimento. Sugerencias de uso: añadir una o dos cucharadas a las verduras cuando estén sofritas. Para añadir cremosidad a la salsa añadir un poco de yogur natural o leche de coco.
Ingredientes: comino, pimentón, cilantro y cúrcuma.
Aquí todas nuestras recetas con curry suave.
3. Curry rojo tailandés
Mezcla de especias de sabor ahumado y profundo aroma, especial para condimentar las salsas al estilo asiático. Se puede usar también para adobar las carnes y pescados antes de cocinarlos. La salsa de curry rojo se puede hacer con leche de coco, yogur natural, leche evaporada, nata para cocinar o con cebollas caramelizadas, añadiendo una cucharada mientras se cocina a fuego lento.
Ingredientes: pimentón, cilantro, clavo, jengibre, pimienta blanca, comino, nuez moscada, cardamomo y cayena.
Aquí todas nuestras recetas con curry rojo tailandés.
4. Curry verde tailandés
Es una mezcla de especias muy aromática, en la que predomina principalmente las hierbas y de ahí su color verde característico. Normalmente se utiliza en combinación con leche de coco o caldo de pescado y el plato suele ir acompañado de arroz jazmín o fideos de arroz. Para decorar se suele poner hojas de albahaca o lima kaffir y se puede preparar con carne, pescado o marisco.
Ingredientes: limón deshidratado, ajo, cilantro, cayena, jengibre, perejil, pimentón hojilla, pimienta negra y lemon grass.
Aquí todas nuestras recetas con curry verde tailandés.
Todos estos enlaces continuarán actualizándose con todas las recetas que sigamos publicando utilizando estas mezclas y especias.
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