Esta idea te va a resolver muchas cenas, porque se preparan muy rápidos y están buenísimos.
Ya el salmón con las espinacas y el queso feta están ricos, pero si lo untas todo con esa salsa tzatziki te llevara directamente al Olimpo de los dioses!! Y si no me crees, pruébalo y me cuentas. Y solo necesitas:
Para la salsa tzatziki:
- 1 yogur griego (azucarado o edulcorado)
- un poco de aceite de oliva virgen extra
- el jugo de medio limón
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de ajo granulado
- un poco de sal rosa del Himalaya
Para el rollito:
- tortitas/tortillas de avena
- un poco de salsa en la base
- hojas de espinaca frescas
- salmón ahumado
- un poco de queso feta desmenuzado
Para preparar el tzatziki empezamos añadiendo el yogur, un chorrito de aceite, el jugo de medio limón, el eneldo, el ajo granulado y un poco de sal. Removemos y reservamos.
Preparamos el rollito sobre un papel de hornear, poniendo primero la tortita y untamos el tzatziki. Encima ponemos las espinacas, unas lonchas de salmón ahumado y un poco de queso feta desmenuzado. Enrollamos la tortita, lo envolvemos con el papel de hornear y la tostamos en la sandwichera, ¡listos!
¿Te animas a prepararlos? ¡Cuéntamelo en comentarios!
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