Sí, no es solo un cuento de Las mil y una noches.
La planta del sésamo (Sesamum indicum) hace exactamente eso:
🧨 Cuando madura, su cápsula se seca y explota, liberando sus semillas al aire.
Por eso se cree que la frase “Ábrete, sésamo” se inspiró en este fenómeno real. Una explosión vegetal. Pequeña, silenciosa… pero mágica.
- Esta planta puede alcanzar hasta 2 metros de altura.
- Cada vaina debe cosecharse justo antes de que reviente, o se pierde todo.
- El cultivo es delicado y artesanal: requiere tiempo, intuición y precisión.
Originario de África y la India, el sésamo es una de las primeras plantas cultivadas por la humanidad. Se conoce desde hace más de 3.000 años.
Existen varias variedades:
- Blanco: el más común, suave y versátil.
- Negro: con sabor más intenso y notas tostadas.
- Rojo o marrón: menos frecuente, muy usado en Asia.
Tras la cosecha, las semillas se secan, se tuestan o prensan para hacer:
- 🥣 Tahini,
- 🥗 Aceite de sésamo,
- 🍞 o simplemente adornar panes, galletas, ensaladas y poke bowls.
Así que, la próxima vez que veas esas pequeñas semillas sobre tu comida…
Recuerda que estás viendo el resultado de un acto natural explosivo, de una planta que no espera a que la abran.
✨ Ella se abre sola.
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