Esta feo que yo lo diga, pero esta es la mejor salsa de curry que he probado en mi vida, ¡toma buena nota! Me lo vas a agradecer…
Normalmente le pongo a la salsa de curry de este estilo el curry suave o el curry madras, pero ayer tenía ganas de probar con la especia tikka masala ¡¡y aluciné!! ¡¡Que espectáculo de olores y sabores teníamos en el almacén!!
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 cebollas dulces grandes
- 5 tomates maduros
- 2 rodajitas de jengibre fresco
- aceite de oliva virgen extra
- 1 yogur estilo griego sin azúcar
- 1cs de nuestro tikka masala
- una pizca de sal rosa del Himalaya
Para hacerlo, el truco está en pochar muy bien las verduras hasta que se deshagan. Las especias se las pongo al principio para que se integren bien con ellas. Por último le pongo el yogur y después bato todo.
Guárdate esta receta porque te dará juego para mucho: la puedes usar con carne, pescado, gambas, arroz, pasta ¡¡o para dippear con unas patatas como hicimos nosotros!!
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram preparándola:
¿Y tú, has usado alguna vez el tikka Masala en un curry? ¡¡¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!!! ❤️
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