Esta salsa fue un flechazo en cuanto la probé en el restaurante hindú; es muy refrescante y perfecta para el verano, ¡sigue leyendo!
Yo la he preparado para aderezar mi ensalada de garbanzos y comido con cuchara para coger bien toda la salsa, ¡no quería dejar ni una sola gota!
Los ingredientes que necesitas para preparar esta salsa son:
- 1/2 pepino rallado
- hojas de hierbabuena fresca o menta fresca
- aceite de oliva virgen extra
- el zumo de medio limón
- comino molido
- 1cp de nuestro dátil molido
- una pizca de sal negra del Himalaya
- 2 yogures estilo griego sin azúcar
Primero rallamos el pepino y picamos muy fina la menta o la hierbabuena, la que hayáis elegido. Los ponemos en un recipiente y vamos incorporando poco a poco un chorrito de aceite de oliva, el zumo del medio limón, una pizca de sal negra del Himalaya y un pellizco de comino. Removemos muy muy bien y por último añadimos el yogur natural y el dátil molido.
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¡Simplemente deliciosa! ¿Te animas a prepararla en casa? Esperamos que la disfrutes tanto como hemos hecho nosotros, ¡y cuéntamos en comentarios y por Instagram qué te ha parecido! ❤️
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