Esta combinación de dulce y salado me ha enamorado. Me gustan las uvas, y también el queso de Burrata, pero juntos mucho más que cada uno por separado.
Y ese aliño hace que se fusionen de una forma espectacular. En serio, lo tienes que probar!! Y para hacerlo solo necesitas:
- un racimos de uvas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Modena
- 2 cucharaditas de nuestra mezcla de especias para ensaladas
- un poco de sal
- 1 queso de burrata
- pan tostado (opcional)
Empezamos preparando la vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Modena, nuestras especias para ensaladas y un poco de sal. Removemos bien para que se integre todo y vertemos la mezcla sobre las uvas lavadas.
Cocinamos las uvas en la freidora de aire durante 30 minutos a 180ºC, o hasta que veas que están tiernas y han soltado todo su jugo.
Para terminar, abrimos el queso burrata y lo ponemos en un plato de base. Encima ponemos las uvas asadas y decoramos con un poco más de especias para ensaladas, ¡y a disfrutar!
Deja un comentario